انواع سيب زميني سرخ كرده
خورش فسنجون با مرغ از محبوب‌ترين و متفاوت‌ترين غذاهاي ايران است كه اصالتا يك غذاي گيلاني محسوب مي‌شود. خورشت فسنجون با مرغ از دل‌انگيزترين مواد اوليه بهره مي‌برد و به همين خاطر طعم آن به هيچ غذاي ديگري شباهت ندارد. طبخ يك فسنجون مجلسي با مرغ جاافتاده مي‌تواند نشان‌دهنده مهارت يك فرد در آشپزي ايراني باشد.
خورش فسنجان را مي‌توانيد با گوشت قلقلي هم درست كنيد اما فسنجان با مرغ طرفداران بسيار بيشتري دارد و ظاهر آن هم مجلسي‌تر است. خورش فسنجان آن‌قدر خوش‌طعم است كه به‌سادگي مي‌توانيد دستور پخت آن را حتي در سايت‌هاي خارجي هم پيدا كنيد. عطر يك فسنجان جاافتاده به‌همراه برنج خوش‌پخت ايراني، يكي از لذيذ‌ترين تركيب‌ها براي لذت‌بردن از وعده ناهار در يك ظهر آفتابي‌ست.
در طرز تهيه خورش فسنجون با مرغ مجلسي ترفندهاي زيادي مطرح است و بايد چندين بار تمرين كنيد تا در طبخ اين خورش خوشمزه استاد شويد. شايد فكر كنيد كه فسنجون يك خورش بسيار سخت و پيچيده است و تهيه آن كار هر كسي نيست؛ اما امروز با شما ساده‌ترين روش براي پخت يك خورش فسنجون با مرغ بي‌نظير را به‌اشتراك مي‌گذاريم. اگر طرفدار اين خورش فوق‌العاده خوشمزه و مقوي هستيد، پيشنهاد ميكنيم اين مطلب را تا انتها مطالعه كنيد.
سيبزميني سرخ كرده رستوراني از آن‌دسته پيش‌غذاهايي است كه هوش از سر همه مي‌پراند و البته انواع غذاها با سيب زميني سرخ كرده هم حسابي پرطرفدار هستند. از سوي ديگر همه افراد بدون اغراق طرز تهيه سيبزميني سرخ كرده و ترد شدن سيب زميني را بلدند. اما تعداد كساني كه مي‌توانند يك پرس سيبزميني سرخ كرده ترد، پوك و خوشمزه به سبك رستوران‌هاي مشهور جلوي شما بگذارند چندان زياد نيست.
در اين مطلب قراره چهار روش طرز تهيه سيب زميني سرخ كرده رو بهتون آموزش بديم. بعدش هم درباره كالري سيب زميني سرخ كرده باهاتون صحبت مي كنيم كه يكم عذاب وجدان بگيرين و توي خوردن سيب زميني سرخ كرده زياده روي نكنين.
چون واقعا گذشتن از اين پيش غذاي خوشمزه خيلي سخته. به غير از اين چهار روش، دو روش سيب زميني تنوري و سيب زميني سرخ كرده در فر هم خيلي خيلي جذابن. من ديگه طاقت ندارم.
شيريني ناپلئوني را با كاتر از وسط دو نصف كنيد و هر دو قسمت خمير را به همراه خميرهايي كه از كنارش بريديم داخل سيني فر با دماي 400 درجه فارنهايت كه از قبل گرم شده به مدت 7 الي 10 دقيقه قرار ميدهيم تا خمير كاملا بالا بياد و لايه به لايه بشود.بعد از 10 دقيقه دماي فر را پايين مي آوريم و به مدت 20 تا 25 دقيقه با دماي فر 185 درجه فارنهايت قرار ميدهيم تا روي خمير يكم طلايي شود.وقتي كه از فر بيرون آورديم صبر ميكنيم تا كاملا خنك شوند. نان اين شيريني خيلي ترد و شكننده است. در اين فاصله خامه وسط و روي شيريني را آماده ميكنيم.
بسياري از خانمها دوست دارن شيريني هايي كه توي شيريني فروشي رو ميبينن رو خودشون بتونن توي خونه درست كنن، يكي از اين شيريني ها، شيريني بهشتي يا شيريني كركي است كه اگه نكاتي كه گفته ميشه رو خوب رعايت كنيد مي تونيد يه شيريني عالي براي عيد و مناسبت هاي ديگه تهيه كنيد.
منابع:
https://***cook.ir/08/15/shirini-napoleon-khamir-hezarla/14052/
برچسب: ،