استانبولي براي دو نفر
اين كيك ساده نيازبه هم زن برقي وفرندارد.اگرفنجان چيني نداريدتوي قالب كيك يزدي بريزيد.مناسب براي بچه هاست.به بچه هافرصت تجربه كردن روبديد
ما در اين مطلب قصد داريم يك نوع كيك خاص با شيوه هاي پخت جديد رو بهتون آموزش بديم. براي درست كردن اين كيك هيجان انگيز نه به قالب كيك نياز داريد و نه به فر! در واقع با حداقل ابزار و وسايل و تجهيزات قنادي مي تونيد اين كيك رو درست كنيد. اين كيك، كيك فنجاني تك نفره اس.
كيك فنجاني يه كيك تك نفره اس كه همون طور كه از اسمش مشخصه داخل فنجون درست ميشه. كافيه مايه ي كيك رو درست كنيد، داخل فنجون بريزيد و بپزيد. نكته ي جالب ديگه در مورد كيك فنجوني اينه كه براي درست كردن اين كيك به فر هم نياز نداريد!
براي تهيه كيك فنجاني ابتدا شير و تخم مرغ را از يخچال خارج مي كنيم تا با دماي محيط هماهنگ و يكسان شوند. براي شروع تخم مرغ ها را به همراه شكر و وانيل داخل يك كاسه مناسب مي ريزيم و در حدي كه رنگش كرمي شود و پف كند هم مي زنيم.
به جاي ماست ميتوانيد از3قاشق غذاخوري آب پرتقال و1قاشق رنده پوست پرتقال استفاده كنيدوگلاب روحذف كنيد.
به جاي شكرسفيدازشكرسرخ يانيشكركه سالمترهست استفاده كنيد وبراي خوشرنگ ترشدن از1ق مرباخوري پودركاكائواستفاده كنيد.
بااين دستوربافنجان متوسط4عددكيك داريد.
باقالب كيك يزدي كوچك 8عدد كيك داريد.
ازفنجان هاي شيشه اي استفاده نكنيدامكان شكستنشان زياداست.
استانبولي يا دمي گوجه يكي از ساده ترين غذاهاي خوشمزه است كه با مواد دم دستي ساده هم تهيه ميشود. يكي از خوبي‌هاي اين غذا اين است كه همه مراحل آن در يك قابلمه انجام ميشود و نيازي به كثيف كردن ظرف‌هاي مختلف نيست. بعد از اين كه پياز، گوجه، رب و سيب زميني را تفت داديد برنج و آب را در همان قابلمه ميريزيد و ميگذاريد تا دم بكشد. به همين سادگي! معمولاً استانبولي پلو با سالاد شيرازي يا ماست سرو ميشود. براي تهيه استانبولي يا دمي گوجه مجلسي ميتوانيد سيب زميني را جدا سرخ كنيد و از مقداري گوشت قلقلي سرخ شده هم استفاده كنيد.
استانبولي پلو يكي از انواع غذاهاي ساده و خوشمزه ايراني است كه با مواد متنوعي تهيه مي شود. اين غذاي خوشمزه را به دلخواه مي توانيم با گوشت مرغ، گوشت قرمز و حتي بدون گوشت براي گياهخواران تهيه كرد. اين غذاي خوشمزه را در شهرهاي مختلف كشور با مواد بسيار متنوعي درست مي كنند كه شما هم مي توانيد از مواد غذايي مورد علاقه خود در اين غذا استفاده كنيد،
براي تهيه استانبولي ساده ابتدا برنج را چندين مرتبه مي شوييم تا آب آن زلال شود و بعد روي برنج آب گرم مي ريزيم به حدي كه تا يك بند انگشت فاصله سطح برنج و روي آب باشد و اجازه مي دهيم تا خيس بخورد.گوجه فرنگي ها را مي شوييم و روي تخته آشپزخانه در اندازه متوسط خرد مي كنيم و كنار مي گذاريم.
برچسب: ،