خريد و فروش

غذاي پيتزا (به ايتاليايي: Pizza) غذايي است به شكل نان گِرد صافي كه در فر يا اجاق‌گاز يا تنور پخته مي‌شود و معمولاً روي آن را با سس گوجه‌فرنگي و پنير مي‌پوشانند و همچنين مواد دلخواه ديگر، روي نان اضافه مي‌كنند. پنيري كه استفاده مي‌شود معمولاً پنير موزارلا يا پنير پيتزا است. همچنين از مواد مختلفي (مانند ژامبون، قارچ، زيتون، پياز، فلفل سبز، گوجه فرنگي و …) براي تهيه پيتزا استفاده مي‌شود. به يك پيتزاي كوچك پيزتا (Pizzetta) و به كسي كه پيتزا مي‌پزد، پيزائولو (Pizzaiolo) گفته مي‌شود

در ايتاليا، پيتزايي كه در مكان‌هاي رسمي مانند رستوران‌ها سرو مي‌شود، برش نخورده‌است و با كارد و چنگال خورده مي‌شود.با اين‌حال در مكان‌هاي غيررسمي‌تر، پيتزا برش خورده تحويل داده مي‌شود و با دست خورده مي‌شود.

اصطلاح پيتزا براي اولين بار در قرن دهم ميلادي به‌زبان لاتين در دست‌نوشته‌اي در شهر گائتا (واقع در جنوب ايتاليا) به ثبت رسيده‌است. پيتزاي امروزي در ناپل اختراع شد و دستورالعمل تهيه آن در كشورهاي مختلفي با تغييرات متعددي استفاده شده‌است.پيتزا يكي از مشهورترين غذاهاي دنيا به‌حساب مي‌آيد و به‌عنوان يك فست‌فود متداول در اروپا و آمريكا استفاده مي‌شود. بسياري از شركت‌ها پيتزاهاي منجمد از قبل پخت شده را به‌فروش مي‌رسانند كه كافي است كمي گرم شود تا آماده مصرف شود.

طرز تهيه شيريني لطيفه تبريزي كار سختي نيست ولي كمي نياز به دقت و سرعت عمل دارد تا سفيده تخم مرغ فرمش را حفظ كند و آب نياندازد.

براي كمك به اين مرحله از تهيه شيريني لطيفه ميتوانيد مقدار كمي (حدود يك چهارم قاشق چايخوري) پودر كرم تارتار به سفيده تخم مرغ اضافه كنيد. در طرز تهيه شيريني لطيفه با مراحل و جزئيات كامل آن آشنا ميشويد.

ژله بستني ميوه اي طرز تهيه خيلي آسوني داره و فقط لازمه يكم وقت بذارين. با يكم خلاقيت و يه ذره تجربه خيلي راحت ميتونين انواع ژله بستني ميوه اي رو به رنگ ها و مدل هاي مختلفي تهيه كنين.

اين مطلب در مورد طرز تهيه ژله ميوه اي دو رنگ هست. اما شما ميتونين به دلخواه خودتون يكي از لايه ها رو كم كنين و يا ژله بستني دو رنگ ساده تهيه كنين. يا به اون لايه ي ديگه اي اضافه كنين و مثل ژله انار سه رنگ اون رو آماده كنين. خلاصه توي اين دستور كلا دستتون بازه. فقط تنها چيزي كه بايد مراقبش باشين اينه كه نذارين ژله ببره و در آخر هم تر و تميز از قالب دربياد. يكم كه تجربتون توي تهيه ژله بستني ها زياد شد، پيشنهاد ميدم ژله بستني شيشه اي درست كنين. چون خيلي تو دل برو و جذابه! ديگه سرتون رو درد نيارم. 

وقتي نزديك عيد ميشه، خانم‌ها و آقايان با سليقه و هنرمند به فكر درست كردن شيريني‌هاي مختلف ميوفتن. شيريني‌هايي كه ما در ادامه بهتون آموزش مي‌ديم، از نظر هزينه‌اي نسبت به خريد از قنادي به صرفه تره! البته به همون خوشمزگي ميشه؛ فقط بايد نكاتي كه براي هر شيريني گفته مي‌شه رو خوب رعايت كنيد. يه نكته مهم ديگه براي درست كردن شيريني‌هاي عيد توي خونه، مدت زمان ماندگاريشونه. چون طرز تهيه شيريني خانگي ساده مواد افزودني و نگهدارنده ندارن، حتما بايد به اين موضوع توجه كنيد. معمولا شيريني هايي كه توي مواد سازندشون از تخم مرغ استفاده نشده، ماندگاري بيشتري داره.

منابع:

https://***cook.ir/pizza/

https://***cook.ir/12/19/shirini-khamee-latife/644/

https://***cook.ir/06/18/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D9%87%DB%8C%D9%87-%DA%98%D9%84%D9%87-%D8%A8%D8%B3%D8%AA%D9%86%DB%8C-%D9%85%DB%8C%D9%88%D9%87-%D8%A7%DB%8C/1630/

https://***cook.ir/tag/%D8%B4%DB%8C%D8%B1%DB%8C%D9%86%DB%8C-%D8%B3%D8%A7%D8%AF%D9%87/